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태국

무더운 여름 태국여행의 별미 "땡모반" 수박주스 시원한 얼음과 수박을 갈아서 먹는 태국에서 흔히 맛볼수 있는 음료 땡모반 수박 주스로 여행의 지친 심신의 여유한잔 즐기세요. ( 바나나 도 추천 ) 더울때 갈증을 해소할 수있는 야자수도 있지만, 우리네 입맛에도 맛고, 달콤한 수박쥬스, 땡모반의 기억은 사뭇 다릅니다. 태국만의 독특한 땡모반의 맛을 느껴보시길 권장... 더보기
태국의 열대과일중 특별한 "룩티안" 과 "크라치압" 어제 쭈욱~ 태국 열대과일들을 정리하다. 보니 좀 특별한 녀석들이 있어 따로 분류해 봅니다. 룩 타안 (사탕 야자의 열매) 사탕 야자의 열매로 여러 별칭을 가지고 있다. 열매는 그다지 크지 않지만 반투명 한 배유는 주스와 함께 식용되며, 상큼한 맛이 별미이다. 꽃자루를 상처내어 그 수액을 받아 야자주로 발효시키거나, 푹 고아서 야자당이라는 풍미가 있는 설탕을 만든다. 당도가 상당히 높으니, 되도록 주스로 드세요. 크라치압 (덴, 로젤) 매년 겨울로 들어서면 로젤이 조막막한 열매를 맺는다. 이것을 말려서 익힌 후 보자기에 싸서 즙을 내면 빨간 주스가 된다. 남 크라치압이라 부르며 시장에서 판다. 더보기
팟타이 - 태국볶음국수, 라파오 87 거리에서 발견한 팟타이 집. 거리를 지나가다. 팟타이(태국볶음국수)를 볶는 아주머니의 포스에 제대로 맛 볼 수 있는 가게 일 것 같아, 맛보았습니다. 이런 가게 입구에 거대한 개 3마리, 그리고 가까이서 보는 식당내부... 갑자기 들어가기 싫어지는 가게. 꿋꿋이 자리 잡고 “팟타이꿍” 주문 전혀 예상하지 못해서 사진이 좀 그래요. 진짜 맛있는 “팟타이 꿍” 새우머리까지 꼼꼼히 손질해서 나오고, 살짠 매콤한 맛까지.. 일반 로컬 가게인데, 메뉴판의 요금은 50밧트, 로컬 팟타이 요금 평균 30바트 (약 900원) 보다는 쬐금 더 나오지만, 맛과 양은 일품입니다. 배불리 맛있게 먹고 나오는데, 한쪽 벽에 붙어있는 낡은 포스터 한 장 눈에 들어옵니다. 태국 팟타이 대회 우승 가게...^^; 이집 .. 더보기
빠질수 없는 태국먹거리 "쌀국수" 꾸어이 띠여우 태국 쌀국수 태국요리 하면 떠오르는 것 중 꼭 빠지지 않는 한가지는 타이 쌀국수입니다. 태국식 발음으로 "꾸어이띠여우" 이며, 듣기엔 빠른 발음상 "꿔때우" 들립니다. 태국 전역 어느 곳에서든 쉽게 쌀국수 가게나 노점을 볼 수 있습니다. 너무 많죠. 많은 가게 만큼이나, 다양한 것이 바로 이 쌀국수 이기도 합니다. 태국은 세계 최고의 쌀생산국으로 다양한 종류의 쌀이 생산됩니다. 그러다 보니 면발의 부드러움이나, 공정 때문에 해외로 쌀국수 면이 많이 수출되고 있습니다. 보통 거리에서 20밧트 (약 600원) 선에서 맛볼수 있습니다. 베트남 쌀국수와 비슷하게 생각하시는 분들도 계신데 태국의 쌀국수의 특징은 육수가 더 진하고 양념이 더 강하며, 향신료의 독특한 향을 가지고 있습니다. 국수 가게 마다 차이가 있.. 더보기
태국요리 베스트 10 어떤 곳을 여행해야 할지도 물론 중요하지만, 거기에 맞게 어떤 음식을 먹어야 할지도 중요한 것 같아요. 해당 여행지에서 멋진 경치와 좋은 물건을 살 수 있었지만, 음식 때문에 고생하시는 분들도 많이 봤거든요. 그래서 정리해봤습니다. 태국 여행이 처음이거나, 앞으로 계획하는 여행자를 위한 태국에서 꼭 먹어야할 음식 베스트 10. 현지인이 즐겨 먹으면서 외국인도 먹을 수 있는 음식 위주로 골랐습니다. 지역과 시기에 따라 가격은 변동할 수 있습니다. 태국에서 꼭 먹어야 할 덮밥 베스트 5는 이곳 ▲ 생파파야 무침 - 쏨땀 태국에서 최고의 음식을 꼽으라면 전 주저 없이 쏨땀을 일순위로 꼽아요. 어떤 음식에도 잘 어울리는 쏨땀. 특히 고기 종류와 함께 먹으면 맛있어요. 쏨땀은 생파파야를 채 썰어 절구에 찌고, 구.. 더보기
태국 짐톰슨 레스토랑 “Jim Thompson” - 짐톰슨 하우스내 (방콕 베스트 레스토랑 선정) 짐톰슨 레스토랑?? 오늘은 짐톰슨 브랜드 중 짐톰슨 레스토랑입니다. 역시 2008년도 방콕의 베스트 레스토랑으로 선정되었고요. 태국 실크의 아버지란 이름으로 불리는 짐톤슨 브랜드는 이제 세계적인 명품 실크브랜드로 자리 잡았습니다. 미국의 전 CIA 국장인 짐톰슨은 태국 문화에 심취하여, 실크부분은 지대한 공헌을 하였으며, 다양한 태국문화를 많이 알리게 되었죠. 그 후 짐톰슨 레스토랑도 체인망을 구성하여 점차 확장하고 있습니다. 현재 방콕에 4곳이 운영 중이면, 말레이시아, 일본에도 오픈하였습니다. 최근 일본 긴자에 오픈한 짐톰슨도 일본 내에서 맛집으로 유명합니다. (하단참조) 오늘 짐톰슨 레스토랑 중에서도 베스트 레스토랑으로 선정된 방콕 라마1, 카세산 소이2에 위치한 짐톰슨 레스토랑입니다. 이곳은 짐톰.. 더보기
세계 75대 레스토랑 "블루엘리펀트" 방콕 맛집, 미슐랭 가이드 세계 75대 레스토랑 "블루엘리펀트" 방콕 1984년 문을 연 방콕의 "블루엘리펀트"은 세계 75대 레스토랑으로 선정될 (2000년도 이후 연속) 만큼 음식맛과 분위기가 느껴지는 곳 블루엘리펀트입니다. 우리식으로 표현하자면, "파란 코끼리" 태국의 상징이고 행운의 코끼리와 또 행운을 의미하는 파랑새를 빗대어진 이름 진 "블루 엘리펀트"는 건물 자체가 고풍스럽고 웅아합니다. 태국의 근대화에 접어들면서 영국식 양식이 많이 도입되었는데, 근대 태국왕실에서 느껴지는 유럽식 엔틱한 분위기라 할 수 있습니다. 이런 아름다운 건물과 푸른조명이 어울러지는 분위기와 느낌은 단연 최고입니다. 주소 : Blue Elephant Building233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet S.. 더보기
스쿰빗 소이 55 (통로) "서울집" 태국에 있을때는 몰랐는데, 한국 보다 한국식 고기가 더 맛있는 집 스쿰빗 33에 있는 서울집과도 이름이 같은 통로의 서울집 역시 고기집이다. 스쿰빗 33의 서울집이 한국적인 분위기기 강하다면, 통로의 서울집은 한국, 일본, 태국의 숯불 구이가 혼합되어 있는 느낌이다. 가격은 양에 비해 꽤 비싼 편으로 둘이서 이슬이 각 1병에 고기 좀 먹었다 싶으면 천바트 넘기는 건 순 식간!!! 반주를 곁들일 시 1인당 800바트 정도 예상하면 된다. 또 한국식 음식을 팔기는 하지만 완전 한 국 식당은 아니기 때문에 밑반찬이라는 것이 없다. 김치나 다른 반찬류도 따로 주문해야 한다. 메뉴판에 사진과 영문 설명도 있으니 참고하면 된다. 하지만 비싼만큼 맛이나 서비스는 굉장히 우수하다고 할 수 있다. 차량을 소지했을 경우에.. 더보기
태국 오뎅, 어묵? "룩친" 입니다. 태국 오댕 "룩친"입니다. 항상 이야기하는 것이지만, 참 먹을거리가 많고 요리나 음식의 종류도 다채로운 나라 타일랜드 오늘은 태국 오댕 "룩친"에 대해 이야기 할까 합니다. 오댕은 일본식 표현이라 국내에서는 어묵이라는 표현을 하지만, 굳이 오댕이라 표현한 것은 이 "룩친"이라는 태국식 오댕은 생선으로만 만들지 않아서 이지요. "룩친"의 종류도 다양하며, 다양한 식재료로도 사용되고 있습니다. "룩친"은 어떤 재료로 만드느냐에 따라 다양합니다. 우선 흔한 어묵이라는 생선으로 만든 "룩친 쁠라" 돼지고기로 만든 "룩친무" 쇠고기로 만든 "룩친느아" 등등 "룩친"을 만든 재료가 어패류 또는 육류의 이름으로 다양하게 나옵니다. 쉽게 거리에서 만날 수 있는 군거리꺼리 "룩친" 숯불에 구워서 고추와 설탕 소스로 버물.. 더보기
태국 전반적인 음식문화에 대해서.. 태국 먹을거리 태국 음식 태국의 대표적인 음식 ▣ 똠 냠 꿍(Tom Yam Kung) 레몬그래스와 카피르 라임 잎의 향이 어울려 독특한 맛을 내며 위장에 가스가 차는 것을 완화 해준다. 똠 양 꿍의 레몬이 내는 신맛이 다른 맵고 짠 탕과는 다른 특징이다. 고추 양념은 필수 재료이며 약간 단맛과 짜릿한 맛을 느끼게 해준다. ▣ 카오팟(khao phat)볶음밥 부재료로 새우 · 오징어 · 닭고기 · 돼지고기 · 달걀 등과 여러 가지 채소가 두루 쓰이며, 젓갈인 남플라와 가피로 맛을 냄. 그릇에 담을 때 오이나 양파, 실파 등을 곁들이고 위에는 고수나 고추, 달걀 지단, 다진 땅콩 등을 뿌려 장식 ▣ 카오팟 사파로드(khao phad sapparod) 신선한 파인애플 과육을 잘게 썰어 밥, 새우, 오징어 등과.. 더보기

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